「広田湾で幻の貝を堪能！」
〇イシカゲ貝の養殖
1本のロープに養殖容器を3つ繋げ、湾内の専用施設に吊るしている
（専用施設 約300台 / 容器 約10万個）
〇イシカゲ貝が幻の貝と言われる理由
天然のイシカゲ貝の量が少なく、約20年前養殖に成功
（養殖は全国で広田湾のみ）
〇広田湾のみの養殖理由
・イシカゲ貝の天然の種が採れる
・山から続く川の淡水が混じり、エサとなるプランクトンが豊富である
・内海であり、波が穏やかで養殖に適している
〇海中熟成酒
味がまろやかになり、旨みが増すと言われている
（約半年から10カ月海中で熟成）
〇アヒージョ
・イシカゲ貝 ・ニンニク
・たかの爪 ・ローリエ
・塩コショウ ・菜種油 または オリーブオイル
〇広田湾遊漁船組合
℡：0192-47-5397
